Las autenticas Clásicas

Juan Pablo Bazan Cervantes

María del Rocío Ramírez Pérez

Ivan Paul Jimenez

Las autenticas Clásicas es una marca Mexicana de papas las cuales fueron creadas en el año 2001 actualmente cumple con 19 años de experiencia ya que empezaron sus operaciones de la empresa en el año 1998.

Cuentan con una gran variedad de papas naturales y con saborizantes como las como las famosicimas papas aquí en tlaxcala están las jalapeñas, adobadas, papas locas, Kekas queso extra picante y kekas extra hot estas papas son un naturales 100% producto mexicano ubicado en municipio de tlaxco que se encuentra en el estado de tlaxcala.

Su proceso se divide en 4 pasos lo primero es la administración ya que las papas al ser 100% naturales provienen del campo así que se seleccionan las semillas para obtener el producto después de eso pasa a un lavado donde son lavadas con maquinas especiales de la misma empresa la maquina igual se encarga de pelar la papa para ya estar cortando la papa para obtener un corte liso y delgado para las papas.

Después se requiere hacer una extracción de almidón para hacer sido lavado y rebanarlo el producto se centrifuga para retirar el exeso de la humedad despues y ya para finalizar se selecciona la papa 100% cocida para retirar la que no se encuentra al 100% para retirar la que no coplee ese requisito ya por ultimo es enviarlas a las tiendas para que las difluentes